（一）公眾掃碼觀看小程序
公眾端分為學(xué)生家長以及普通大眾。平臺(tái)以微信小程序形式向公眾提供視頻資源供其監(jiān)督。其中家長可以與孩子就讀學(xué)校進(jìn)行關(guān)聯(lián)，家長可實(shí)時(shí)關(guān)注孩子就讀學(xué)校的食堂飲食衛(wèi)生狀況，可對(duì)不滿意的視頻進(jìn)行投訴或評(píng)價(jià)。普通公眾可以對(duì)本地區(qū)任意學(xué)校的食堂飲食衛(wèi)生進(jìn)行查看監(jiān)督，可對(duì)任意學(xué)校飲食衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)或投訴。
（二）事件智能跟蹤
公眾通過小程序?qū)Σ惋媶挝贿M(jìn)行投訴舉報(bào)后，后臺(tái)記錄相關(guān)事件內(nèi)容，根據(jù)圖片、文字及事件類型分析，識(shí)別出輕微、一般、嚴(yán)重的事件類型。并推送到學(xué)校及上級(jí)監(jiān)管部門進(jìn)行事件追蹤處理。
（三）智能巡檢管理
平臺(tái)分為5個(gè)維度的智能巡檢。第1個(gè)維度巡檢設(shè)備在線離線情況；第2個(gè)維度巡檢餐飲單位的資質(zhì)證照是否到期；第3個(gè)維度巡檢餐飲單位是否按時(shí)填報(bào)監(jiān)管部門發(fā)布的臺(tái)賬信息；第4個(gè)維度巡檢餐飲單位是否按時(shí)處理整改公眾投訴的事件；第5個(gè)維度巡檢餐飲單位是否按期完成監(jiān)管部門發(fā)布的學(xué)習(xí)考試任務(wù)。
（四）食安學(xué)習(xí)考試
餐飲單位可在后臺(tái)完成食品安全相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)及考試。
（五）設(shè)備接入與查詢管理
監(jiān)管部門及餐飲單位可在后臺(tái)查看攝像頭設(shè)備接入情況。
（六）智能臺(tái)賬管理
餐飲單位在后臺(tái)完成監(jiān)管部門針對(duì)明廚亮灶開展的工作的任務(wù)臺(tái)賬，比如每日菜單、人員體溫、消殺記錄、主體自查等。
（七）任務(wù)推送管理
監(jiān)管部門可通過后臺(tái)對(duì)餐飲單位推送相關(guān)任務(wù)，如學(xué)習(xí)考試、整改、執(zhí)法等。
（八）食品溯源管理
監(jiān)管部門可通過后臺(tái)對(duì)餐飲單位推送相關(guān)任務(wù)，如學(xué)習(xí)考試、整改、執(zhí)法等。
（九）監(jiān)管預(yù)警提示
監(jiān)管部門可通過后臺(tái)對(duì)餐飲單位進(jìn)行監(jiān)管問題點(diǎn)進(jìn)行預(yù)警推送，同時(shí)平臺(tái)自動(dòng)巡檢的問題點(diǎn)會(huì)在餐飲單位端進(jìn)行提示。
（十）證照到期與辦理提醒管理
平臺(tái)自動(dòng)巡檢到餐飲單位的證照到期，會(huì)對(duì)監(jiān)管部門及餐飲單位進(jìn)行到期提醒。
（十一）AI分析管理
AI分析管理主要包括行為識(shí)別、著裝檢測、異物入侵，行為識(shí)別主要針對(duì)玩手機(jī)、打架斗毆、抽煙等，著裝檢測主要分析餐飲工作人員是否佩戴工作帽、是否著白色工作服等，異物入侵主要判斷廚房是否有老鼠等物體入侵。